বিশ্বের সেরা চিজ ডেজার্টের তালিকায় দ্বিতীয় সেরা বাঙালির জিভে জল আনা রসমালাই

Bangla Jago Desk , MouBasu: মিষ্টিপ্রিয় বাঙালির সাফল্যের মুকুটে যোগ হল নয়া পালক। বিশ্বের সেরা চিজ ডেজার্টের তালিকায় দ্বিতীয় সেরা মিষ্টি বলে বিবেচিত হয়েছে বাঙালির জিভে জল আনা রসমালাই। অনলাইন ফুড কলম ও ট্রাভেল গাইড TasteAtlas বিশ্বের সেরা চিজ ডেজার্টের তালিকা প্রস্তুত করেছে। প্রথম স্থানে আছে পোল্যান্ডের মিষ্টি Sernik। ১৭ দশকে তুর্কিদের বিরুদ্ধে ভিয়েনার যুদ্ধ জেতার পর পোলিশ রাজা JanIII Sobieski নিজের দেশে এই মিষ্টি আনেন। সেরা ডেজার্টের তালিকায় তৃতীয় স্থানে আছে গ্রিক মিষ্টি Sfakianopita।

এর আগে ২০২৩ সালে বিশ্বের সেরা মিষ্টির তালিকায় নাম উঠেছিল সুস্বাদু মিষ্টি রসমালাই ও পায়েসের।

TasteAtlas এর বিশ্বের সেরা মিষ্টি বা “Top Best Desserts in the world” এর তালিকায় নাম ছিল রসমালাই ও কাজু বরফি সন্দেশের। সেরা মিষ্টির তালিকায় ৩১ নম্বরে ছিল বাঙালি মিষ্টি রসমালাই। সেরা মিষ্টির তালিকায় ৪১তম স্থানে ছিল কাজু বরফি সন্দেশ। বিশ্বের সেরা মিষ্টির তালিকায় প্রথম স্থানে ছিল ফরাসি মিষ্টি ক্রেপ, যা আদতে বাঙালির প্রিয় পাটিসাপ্টার মতো দেখতে। ইংরেজিতে বলা হয় প্যানকেক। সেরা মিষ্টির তালিকায় দ্বিতীয় স্থানে ছিল বোম্বোকাডো আর তৃতীয় স্থানে আছে queso helado নামক ২টি বিদেশি ডেজার্ট। TasteAtlas এর প্রস্তুত করা বিশ্বের সেরা ১০ পুডিংয়ের তালিকায় নাম ছিল পায়েসের। পায়েস গোটা ভারতকে জুড়ে রেখেছে। বাঙালির প্রিয় পায়েসই উত্তর ভারতে পরিচিত ক্ষীর নামে। আবার দক্ষিণ ভারতে তা পরিচিত পায়েসম নামে। TasteAtlas পায়েসকে ভারতের প্রাচীন ভারতীয় মিষ্টি বলে বর্ণনা করেছে। বিশ্বের সেরা পুডিংয়ের তালিকায় দশম স্থানে ছিল পায়েস বা ক্ষীর। সপ্তম স্থানে ছিল ফিরনি। বিশ্বের সেরা পুডিংয়ের তালিকায় প্রথম স্থানে ছিল ইরানের Sholeh zard। দ্বিতীয় স্থানে ছিল তুরস্কের ফিরিন সুতলাক আর তৃতীয় স্থানে ছিল পুয়ের্তো রিকোর Tembleque।

বিশ্বের সেরা ২০টি স্যান্ডউইচের তালিকায় জায়গা করে নিয়েছে মুম্বইয়ের জনপ্রিয় খাবার বড়া পাও। স্ট্রিট ফুড হিসাবে গোটা দেশেই দারুণ জনপ্রিয় বড়া পাও। অনলাইন ফুড ও ট্রাভেল গাইড TasteAtlas সেরা স্যান্ডউইচের তালিকায় ১৯তম স্থানে আছে বড়া পাও। এই তালিকায় শীর্ষে রয়েছে ভিয়েতনামের bahn mi। এছাড়াও তুরস্কের খাবার tombik doner, লেবাননের shawarma, আমেরিকার লবস্টার রোল ও মেক্সিকোর tortas ও রয়েছে।

এর আগে বিশ্বের সেরা কফির তালিকায় দ্বিতীয় স্থানে ছিল দক্ষিণ ভারতের ফিল্টার কফি। বিশ্বের সেরা ৩৮টি কফির তালিকা প্রস্তুত করে ফুড ও ট্রাভেল গাইড TasteAtlas। এর আগে ভারতের ম্যাঙ্গো লস্যি TasteAtlas এর বিচারে বিশ্বের সেরা দুগ্ধজাত পানীয় হয়েছিল। সেরা নন অ্যালকোহলিক পানীয় হয়েছিল মসালা চা। বিশ্বের সেরা চাল বলে বিবেচিত হয়েছে ভারতের বাসমতী চাল। সেরা কফির তালিকায় শীর্ষ স্থানে ছিল কিউবার কফি কিউবান এসপ্রেসো। দ্বিতীয় স্থানে ছিল দক্ষিণ ভারতের ফিল্টার কফি। তৃতীয় ও চতুর্থ স্থানে ছিল গ্রিসের এসপ্রেসো ফ্রেডো ও ফ্রেডো ক্যাপুচিনো।