Bangla Jago Desk: রাস্তায় বেরিয়ে চারপাশে যা কিছু দেখছেন সব খেতে ইচ্ছে করছে। পাশে যদি কেউ আইসক্রিম খাচ্ছে আপনার মনে হচ্ছে সঙ্গে সঙ্গে কি মনে হয় কোথাও থেকে আইসক্রিম কিনে আনতে? আবার মাঝ রাতে উঠে ফ্রিজে দেখছেন কিছু খাবার আছে কিনা। ভাত বা রুটি খাওয়ার পর মিষ্টির খোঁজ করছেন আপনি। আবার পাশের বাড়ি থেকে গন্ধ আসছে মাংস রান্নার সে ক্ষেত্রেও জিভে জল আসছে আপনার। এই সব কিছুর পিছনে একটাই কারণ আপনার দেহে খনিজ বা ভিটামিনের কিছু অভাব রয়েছে।
১। আপনার যদি প্রচণ্ড পরিমাণে চকলেট খাওয়ার ইচ্ছে হচ্ছে তাহলে বুঝতে হবে আপনার দেহে ম্যাগনেসিয়াম জাতীয় কোনও খনিজের অভাব রয়েছে। মন মেজাজ ভালো রাখতে এবং পেশির কাজকর্ম ঠিক রাখতে শরীরে পর্যাপ্ত পরিমাণে ম্যাগনেশিয়ামের প্রয়োজন হয়।
২। রক্তে সোডিয়ামের পরিমাণ কম থাকলে আপনার খুব বেশি নুন জাতীয় খাবার খাওয়ার ইচ্ছে হবে। দেহে সোডিয়ামের অভাব হলে আপনার মস্তিষ্কে সেই অভাব মাথাচাড়া দেবে। রক্ত চাপ এবং শরীরে পেশির কাজকর্ম সচল রাখতে দেহে প্রয়োজন সোডিয়াম।
৩। কেক, পেস্ট্রি, সন্দেশ, কাজু বরফি এই সব কিছু খেতে মন চাইছে আপনার। তাহলে আপনার দেহে ক্রোমিয়াম, কার্বন, ফসফরাস এবং সালফারের অভাব রয়েছে।
৪। ভাত, রুটি, লুচি অর্থাৎ কার্বোহাইড্রেট যুক্ত খাবার খাওয়ার ইচ্ছে বেশি হলে আপনাকে বুঝতে হবে শরীরে নাইট্রোজেনের অভাব আছে।
৫। আবার মাঝে মধ্যেই আপনার খুব মাংস খেতে ইচ্ছে করে এর পিছনে কিন্তু একটাই কারণ আপনার দেহে আয়রনের পরিমাণ কম।