Saffron Benefits: মুড ভালো রাখতে এবং অবসাদ কমাতে রোজ খান এক কাপ ‘জাফরান চা’—পরামর্শ দিলেন পুষ্টিবিদ

Bangla Jago Desk: আজকের দ্রুত গতির জীবনে উদ্বেগ বা মানসিক অবসাদের মতো অনুভূতি আসা খুবই স্বাভাবিক। তবে প্রকৃতি তার নিরাময় নিয়ে সব সময় প্রস্তুত। সম্প্রতি পুষ্টিবিদ অঞ্জলি মুখার্জি এই ধরনের দিনগুলোতে সোনালী মশলা জাফরান (Saffron) ব্যবহারের উপর জোর দিয়েছেন, যা মুড ভালো রাখতে এবং মানসিক চাপ কমাতে বিশেষভাবে সহায়ক।নিজের সাম্প্রতিক ইনস্টাগ্রাম পোস্টে অঞ্জলি মুখার্জি কঠিন দিনগুলোতে জাফরান মেশানো পানীয় সেবনের উপকারিতা নিয়ে কথা বলেছেন। তিনি লিখেছেন, “যদি ইদানীং মন খারাপ বা উদ্বেগ অনুভব করেন? একটি সাধারণ জাফরান-যুক্ত পানীয় সাহায্য করতে পারে।” তিনি আরও যোগ করেন যে এটি স্নায়ুতন্ত্রকে শান্ত করার পাশাপাশি পিএমএস (PMS) বা মেনোপজের সময়কার বিরক্তি কমাতেও সাহায্য করে (Saffron Benefits)।

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Anjali Mukerjee (@anjalimukerjee)

আরও পড়ুনঃ রাস পূর্ণিমায় বড়শ্যামা মাতার আরাধনায় আলোয় ভাসছে নবদ্বীপ

অঞ্জলি মুখার্জি দাবি করেন, জাফরান সত্যিই মেজাজ এবং মানসিক স্বচ্ছতা উন্নত করে। আয়ুর্বেদ অনুসারে, এটি একটি পুনরুজ্জীবিত টনিক। জাফরান যখন গরম পানীয় হিসেবে ব্যবহার করা হয়, তখন তা মনকে শান্ত করতে সাহায্য করে। এটি বিষণ্ণতা কমায়, মেজাজ উন্নত করে এবং মৃদু অবসাদ মোকাবিলায় কার্যকর। এর কারণ হলো, জাফরানের সক্রিয় যৌগ—ক্রোসিন, ক্রোসেটিন এবং স্যাফ্রানাল—গরম তরলে দ্রবীভূত হয়ে মেজাজ এবং উদ্বেগ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।এই পুষ্টিবিদ আরও জানান, জাফরান অ্যাঙ্জিওলাইটিক (উদ্বেগ-হ্রাসকারী) গুণ সম্পন্ন। তাই এটি সহজেই উত্তেজিত বা উদ্বিগ্ন হয়ে যাওয়া মানুষ, বিশেষ করে অল্পবয়সী মেয়েদের ক্ষেত্রে পিএমএস-এর জন্য এবং মেনোপজের মধ্য দিয়ে যাওয়া মহিলাদের জন্য খুব কার্যকর হতে পারে। তিনি ব্যাখ্যা করেন যে, এই জৈব যৌগগুলি শরীরে নিউরোট্রান্সমিটার নিঃসরণে সাহায্য করে: ক্রোসিন সেরোটোনিন নিঃসরণে সাহায্য করে, যা মনকে শান্ত করে। ক্রোসেটিন এবং স্যাফ্রানাল নরপাইনফ্রিন এবং এপিনেফ্রিন নিঃসরণে সহায়তা করে, যা অনুপ্রেরণাদায়ক হরমোন এবং কাজ করার জন্য উৎসাহ জোগায় (Saffron Benefits)।

Bangla Jago fb page: https://www.facebook.com/share/17CxRSHVAJ/

উপসংহারে অঞ্জলি মুখার্জি বলেন, জাফরান ডোপামিন নিঃসরণেও সাহায্য করে। তাই সকালে বা সন্ধ্যায় জাফরান দিয়ে তৈরি একটি পানীয় গ্রহণ করা খুবই উপকারী। শান্তিদায়ক প্রভাব পেতে পুষ্টিবিদ প্রতিদিন একবার এই উষ্ণ জাফরান-যুক্ত পানীয় পান করার পরামর্শ দিয়েছেন (Saffron Benefits)।